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2000年 |
留学主婦のアメリカンケーキ [創樹社] 販売終了 |
2001年 |
創作市場 [マリア書房] |
2002年 |
有名店の美味しいお菓子シリーズ こだわりカフェ &パティストリーのチョコレート菓子 (協力) [小学館] |
2002年 |
カフェ&スイーツ(協力) [柴田書店] |
2002年 |
21のアップルパイ [マガジントップ社] |
2008年 |
ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本 [主婦と生活社] |
2009年11月 |
N.Y.スタイルのコーヒーケーキの本 [主婦と生活社]より 出版 |
2010年4月 |
ニューヨークとっておきスイーツ・ガイド [河出書房新社]より 出版 |
2012年4月 |
ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ [パルコ]より 出版 |
2012年9月 |
平野顕子の アップルパイ・バイブル [大型本] [河出書房新社]より 出版 |
2013年10月 |
平野顕子のアメリカン・パイ SPECIAL BOX [大型本] [河出書房新社]より 出版 |
2015年6月 |
「ニューヨークスタイルのお酒に合うスイーツ、セミスイーツ、セイボリー 」 [パルコ]より 出版 |
2015年11月 |
京のたしなみ 和のもてなし [主婦と生活社]より 出版 |
2016年9月 |
平野顕子ベーキングサロン 12ヵ月のスイーツレシピ [河出書房新社]より 出版 |
2016年10月 |
ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection [主婦と生活社]より 出版 |
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ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection
[主婦と生活社]
「松之助」オーナー平野顕子さんのベスト版レシピ集。人気のアップルパイやチーズケーキ、マフィンなどカフェの味が自宅で作れる!アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン…アメリカンベーキングの老舗「松之助」でも人気の焼き菓子レシピ65品! |
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平野顕子ベーキングサロン 12ヵ月のスイーツレシピ
[河出書房新社]
大人気のお菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」のレッスンで好評だったアメリカンスイーツの数々を、月替わりで分かりやすく紹介。他では決して見られない、魅力的なレシピ満載。 |
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京のたしなみ 和のもてなし
[主婦と生活社]
能装束織元「平のや」生まれで松之助オーナーの平野顕子と、京都の名家に生まれ育った同級生3人が「日本の伝統文化としきたり、そのいわれ」について語ります! |
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「ニューヨークスタイルのお酒に合うスイーツ、セミスイーツ、セイボリー 」
[パルコ]
NY発!お酒×焼き菓子の新提案!コーヒーだけじゃない!ワイン、シャンパン、カクテルなど、お酒と一緒に楽しむ愛すべき大人のための焼き菓子・レシピ集。 |
![平野顕子の アップルパイ・バイブル [大型本]](img/book009.jpg) |
「平野顕子のアメリカン・パイ SPECIAL BOX [大型本] 」
[河出書房新社]
日本では手に入らなかったアメリカンパイの標準サイズ9インチの「オリジナル大型パイ皿」つき!
オールカラーのレシピブックには、DEAN&DELUCAでもおなじみ、
松之助で人気のベーシックなパイからキッシュまで、
未発表レシピを含む全15レシピを紹介。
アメリカン・ベーキングのゴッドハンド、平野顕子とっておきのレシピです! |
![平野顕子の アップルパイ・バイブル [大型本]](img/book008.jpg) |
「平野顕子の アップルパイ・バイブル [大型本]」
[河出書房新社]
ディーン&デルーカでも人気の松之助のアップルパイ。珠玉の33レシピを大公開! 基本のWクラスト、ストゥルーズルやクランブルのシングルクラスト、型不要のパイや塩味のセイボリーまで。 |
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「ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ」
[パルコ]
バゲットや角食パンを使うお洒落なお食事サンドから、
フレンチトースト、ビスケットやグラハムクラッカーといった
松之助ならではのユニークなスイーツサンドまで。
今、ニューヨークで人気の、スタイリッシュでグルメなサンドイッチを紹介します。 |
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「21のアップルパイ」 [マガジントップ社]
アップルパイは人と人とをつなぎます。
ほかほかのアップルパイを家族で食べれば
心も体もほかほか、ほかになにもいらない。
そんな21種類のアップルパイをご紹介。 |
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「ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット」
[主婦と生活社]
朝ごはんにぴったり、松之助のとっておき「マフィン」「スコーン」「ビスケット」のほか、ニューヨークスタイルの「ブラウニー」「コーンブレッド」「キッシュ」「ベジタブルパイ」などのレシピ満載。大好評のニューヨークスタイル・シリーズ第3集。 |
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「「松之助」平野顕子が教える ニューヨーク とっておきのスイーツ・ガイド」
[河出書房新社]
2010年4月20日(月)、松之助オーナー/平野顕子がつづる、待望のニューヨーク・スイーツ集が発売になりました。自身が足繁く通う本当においしいスイーツのほか、お気に入りのレストランも一挙紹介します! |
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「平野顕子のホームメイド・レシピー第2集」
[主婦と生活社]
今回のレシピー集では、大人気チーズケーキとアメリカの定番、コーヒーによく合う素朴なケーキ、コーヒーケーキも登場します!! |
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「ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本」 [主婦と生活社]
平野顕子の待望のホームメイド・レシピ集。 |
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「ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ」 [パルコ]
バゲットや角食パンを使うお洒落なお食事サンドから、
フレンチトースト、ビスケットやグラハムクラッカーといった
松之助ならではのユニークなスイーツサンドまで。
今、ニューヨークで人気の、スタイリッシュでグルメなサンドイッチを紹介します。 |