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 キャプション家に伝わる日々のごはん ウクライナの家庭料理
1,760円（税込）
豊かで美しい国の、愛情に満ちた家庭の味。
料理を介して、ウクライナのこと、もっと知りたい！
アメリカンスイーツの人気店「松之助」オーナー、平野顕子さんと夫のイーゴ キャプション氏による、ウクライナ料理のレシピ集。
イーゴ氏の実家、キャプション家に伝わる家庭料理の数々を、美しい写真とともに紹介します。
すべてのメニューに関連するエピソード付き！
※この本の印税、および売上金の一部はウクライナ人道支援のために寄付致します。
 「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら! 60歳からのサードライフ
1,650円（税込）
[主婦と生活社]
『松之助』オーナー平野顕子さん書籍、
京都に本店を構え、東京・代官山に姉妹店をもつ『松之助』。
アメリカ・ニューイングランド地方の伝統焼き菓子のお店で、なかでも”アップルパイ”は、『松之助』の代名詞。著名人にもファンが多いうえに、ディーン＆デルーカでは、オープン当初からのおつきあいで、不動の定番！ 殿堂入りの人気商品となっています。
そんなアップルパイのつくり方を、『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら！ 60歳からのサードライフ』の出版を記念して、平野さん自身から教わります。
たっぷりの生のリンゴを詰めて焼き上げるニューイングランドスタイルのアップルパイは、素朴で、サクサクッとして、やさしい味わい。アメリカではどの家庭でも作られていて、いわばアメリカの「ママの味」的存在です。
家庭でも簡単につくれるので、そのつくり方を、平野さんが教えてくださいます。
 ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection
1,836円（税込）
[主婦と生活社]
「松之助」オーナー平野顕子さんのベスト版レシピ集。人気のアップルパイやチーズケーキ、マフィンなどカフェの味が自宅で作れる!アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン…アメリカンベーキングの老舗「松之助」でも人気の焼き菓子レシピ65品!
 平野顕子ベーキングサロン
１２ヵ月のスイーツレシピ
1,728円（税込）
[河出書房新社]
大人気のお菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」のレッスンで好評だったアメリカンスイーツの数々を、月替わりで分かりやすく紹介。他では決して見られない、魅力的なレシピ満載。
 京のたしなみ 和のもてなし
1,620円（税込）
[主婦と生活社]
能装束織元「平のや」生まれで松之助オーナーの平野顕子と、京都の名家に生まれ育った同級生3人が「日本の伝統文化としきたり、そのいわれ」について語ります!
![平野顕子のアメリカン・パイ SPECIAL BOX [大型本]](imgs/news008.jpg) 平野顕子のアメリカン・パイ SPECIAL BOX [大型本]
2,940円（税込）
[河出書房新社]
日本では手に入らなかったアメリカンパイの標準サイズ9インチの「オリジナル大型パイ皿」つき!
オールカラーのレシピブックには、DEAN＆DELUCAでもおなじみ、
松之助で人気のベーシックなパイからキッシュまで、
未発表レシピを含む全15レシピを紹介。
アメリカン・ベーキングのゴッドハンド、平野顕子とっておきのレシピです!
![平野顕子の アップルパイ・バイブル [大型本]](imgs/news007.jpg) 平野顕子の アップルパイ・バイブル [大型本]
1,890円（税込）
[河出書房新社]
ディーン＆デルーカでも人気の松之助のアップルパイ。珠玉の33レシピを大公開! 基本のＷクラスト、ストゥルーズルやクランブルのシングルクラスト、型不要のパイや塩味のセイボリーまで。
 ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ
1,680円（税込）
[パルコ]
バゲットや角食パンを使うお洒落なお食事サンドから、
フレンチトースト、ビスケットやグラハムクラッカーといった
松之助ならではのユニークなスイーツサンドまで。
今、ニューヨークで人気の、スタイリッシュでグルメなサンドイッチを紹介します。
 ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット
1,470円（税込）
[主婦と生活社]
朝ごはんにぴったり、松之助のとっておき「マフィン」「スコーン」「ビスケット」のほか、ニューヨークスタイルの「ブラウニー」「コーンブレッド」「キッシュ」「ベジタブルパイ」などのレシピ満載。大好評のニューヨークスタイル・シリーズ第3集。
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年末年始のお知らせ
年末年始の業務増加に伴いまして
パンケーキの提供を
12月6日（水）より
当面の間お休みさせて頂きます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。
Notice
From December 6,
we will momentarily stop the making of pancakes,
due to being busy during the holidays.
We are sorry for the trouble,
and thank you for your understanding.
平野顕子Instagramのお知らせ
平野顕子 公式Instagram始めました。
お菓子教室、更新のお知らせ
お菓子教室12月のお知らせを更新いたしました。
スタッフ募集のお知らせ
■ 松之助本店 スタッフ募集
経験者歓迎。
電話（075-253-1058）でご応募ください。
詳細はお問い合わせください。
書籍発売のお知らせ
ニューヨークスタイルのお酒に合うスイーツ、セミスイーツ、セイボリー 6月1日発売
「松之助で朝食を」
9:00~17:30(17:00 LO)⇒メニューはこちら
2010年9月18日（土）
京都「パンケーキハウス Rhinebeck」が
「MATSUNOSUKE N.Y.」（東京・代官山店）に併設オープン！
京都に本店をもつカフェ&パントリー「松之助 京都本店」の姉妹店「パンケーキハウス Cafe Rhinebeck」のパンケーキが、この秋ついに東京に！ニューヨークスタイルのパンケーキは、オーナー・平野顕子の師匠である料理研究家シャロル・ジーンのれレシピーを受け継いだもの。ふわふわの食感と口溶けをぜひお試しください。
詳細はこちらをご覧ください。
松之助京都本店
MATSUNOSUKE N.Y.（東京・代官山店)
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