 キャプション家に伝わる日々のごはん ウクライナの家庭料理
1,760円（税込）
豊かで美しい国の、愛情に満ちた家庭の味。
料理を介して、ウクライナのこと、もっと知りたい！
アメリカンスイーツの人気店「松之助」オーナー、平野顕子さんと夫のイーゴ キャプション氏による、ウクライナ料理のレシピ集。
イーゴ氏の実家、キャプション家に伝わる家庭料理の数々を、美しい写真とともに紹介します。
すべてのメニューに関連するエピソード付き！
※この本の印税、および売上金の一部はウクライナ人道支援のために寄付致します。
 「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら! 60歳からのサードライフ
1,650円（税込）
[主婦と生活社]
『松之助』オーナー平野顕子さん書籍、
京都に本店を構え、東京・代官山に姉妹店をもつ『松之助』。
アメリカ・ニューイングランド地方の伝統焼き菓子のお店で、なかでも”アップルパイ”は、『松之助』の代名詞。著名人にもファンが多いうえに、ディーン＆デルーカでは、オープン当初からのおつきあいで、不動の定番！ 殿堂入りの人気商品となっています。
そんなアップルパイのつくり方を、『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら！ 60歳からのサードライフ』の出版を記念して、平野さん自身から教わります。
たっぷりの生のリンゴを詰めて焼き上げるニューイングランドスタイルのアップルパイは、素朴で、サクサクッとして、やさしい味わい。アメリカではどの家庭でも作られていて、いわばアメリカの「ママの味」的存在です。
家庭でも簡単につくれるので、そのつくり方を、平野さんが教えてくださいます。
 ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection
1,836円（税込）
[主婦と生活社]
「松之助」オーナー平野顕子さんのベスト版レシピ集。人気のアップルパイやチーズケーキ、マフィンなどカフェの味が自宅で作れる!アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン…アメリカンベーキングの老舗「松之助」でも人気の焼き菓子レシピ65品!
 平野顕子ベーキングサロン
１２ヵ月のスイーツレシピ
1,728円（税込）
[河出書房新社]
大人気のお菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」のレッスンで好評だったアメリカンスイーツの数々を、月替わりで分かりやすく紹介。他では決して見られない、魅力的なレシピ満載。
 京のたしなみ 和のもてなし
1,620円（税込）
[主婦と生活社]
能装束織元「平のや」生まれで松之助オーナーの平野顕子と、京都の名家に生まれ育った同級生3人が「日本の伝統文化としきたり、そのいわれ」について語ります!
![平野顕子のアメリカン・パイ SPECIAL BOX [大型本]](imgs/news008.jpg) 平野顕子のアメリカン・パイ SPECIAL BOX [大型本]
2,940円（税込）
[河出書房新社]
日本では手に入らなかったアメリカンパイの標準サイズ9インチの「オリジナル大型パイ皿」つき!
オールカラーのレシピブックには、DEAN＆DELUCAでもおなじみ、
松之助で人気のベーシックなパイからキッシュまで、
未発表レシピを含む全15レシピを紹介。
アメリカン・ベーキングのゴッドハンド、平野顕子とっておきのレシピです!
![平野顕子の アップルパイ・バイブル [大型本]](imgs/news007.jpg) 平野顕子の アップルパイ・バイブル [大型本]
1,890円（税込）
[河出書房新社]
ディーン＆デルーカでも人気の松之助のアップルパイ。珠玉の33レシピを大公開! 基本のＷクラスト、ストゥルーズルやクランブルのシングルクラスト、型不要のパイや塩味のセイボリーまで。
 ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ
1,680円（税込）
[パルコ]
バゲットや角食パンを使うお洒落なお食事サンドから、
フレンチトースト、ビスケットやグラハムクラッカーといった
松之助ならではのユニークなスイーツサンドまで。
今、ニューヨークで人気の、スタイリッシュでグルメなサンドイッチを紹介します。
 ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット
1,470円（税込）
[主婦と生活社]
朝ごはんにぴったり、松之助のとっておき「マフィン」「スコーン」「ビスケット」のほか、ニューヨークスタイルの「ブラウニー」「コーンブレッド」「キッシュ」「ベジタブルパイ」などのレシピ満載。大好評のニューヨークスタイル・シリーズ第3集。
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平野顕子Instagramのお知らせ
平野顕子 公式Instagram始めました。
お菓子教室、更新のお知らせ
お菓子教室7月のお知らせを更新いたしました。
スタッフ募集のお知らせ
■ 松之助ＮＹ代官山店 スタッフ募集
経験者歓迎。
電話（03-5728-3868）でご応募ください。
担当 巣山
■ 松之助本店 スタッフ募集
経験者歓迎。
電話（075-253-1058）でご応募ください。
詳細はお問い合わせください。
書籍発売のお知らせ
ニューヨークスタイルのお酒に合うスイーツ、セミスイーツ、セイボリー 6月1日発売
「松之助で朝食を」
9：00〜18：00 （L.O. 17：30）⇒メニューはこちら
2010年9月18日（土）
京都「パンケーキハウス Rhinebeck」が
「MATSUNOSUKE N.Y.」（東京・代官山店）に併設オープン！
京都に本店をもつカフェ&パントリー「松之助 京都本店」の姉妹店「パンケーキハウス Cafe Rhinebeck」のパンケーキが、この秋ついに東京に！ニューヨークスタイルのパンケーキは、オーナー・平野顕子の師匠である料理研究家シャロル・ジーンのれレシピーを受け継いだもの。ふわふわの食感と口溶けをぜひお試しください。
詳細はこちらをご覧ください。
松之助京都本店
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